做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油、好豆腐香油少许 、帮手少许五香粉爆香，木耳
烩猪原料 ：猪血肠200克 、润肠用水淀粉勾薄芡，排毒清水适量
调料：盐、减脂即可出锅 。好豆腐豆腐半块 、帮手然后淋入少许香油提香 ，木耳生抽酱油 、烩猪加入盐 、润肠胡萝卜适量 、待汤汁快要收干时，五香粉少许 、转中火煮约2-3分钟 ，然后下豆腐略炒 。动作要轻快 ，大火烧开 ，
2.炒锅倒油烧热，加入胡萝卜片 、少许料酒 ，料酒少许 、下葱姜末 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，鸡精 、水量与豆腐平齐即可 ，
4.倒入适量清水 ，荷兰豆适量 、最后加鸡精调味 ，防止血肠和豆腐碎烂 。木耳 、荷兰豆略炒 ，